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夜总会包间服务员工作流程是怎样的?
一、礼貌礼节
1、主动让路、让位给客人,宴客人先行。
2、微笑,与客人保持眼光接触。
3、尽可能熟习客人、称呼客人的姓氏。
4、主动向客人问好。
6、不询问客人私人题目(如年龄、收进、婚姻)。
5、三人以上对话,须用相互都能听懂的语言。
7、复述客人要求。
8、不能满足或不明白客人的要求时必须立即道歉,同时给客人一个解决的建议。
9、在工作岗位时精神饱满,不可聊天,吃东西;随时留意客人是不是需要服务。
10、走路时切勿太慢/太快、奔跑或摆动太大而引发客人留意。
11、和客人应对时应站在客人眼前约一手臂间隔处,留意力集中,耐心凝听,不可作繁忙状;不可在客人背后忽然说话;如遇另外一客人有事,应点头微笑示意,不可视而不见,让客人知道你会尽快为他服务。
二、服务流程、细节
1、看到客人或公司领导进房,应放下手上的事,马上为其倒酒让坐先容:晚上好!这位是我们公司老总,他来看您们来了!
2、看到主客打电话,应主动把音乐调小。
3、中途服务不挡住电视屏幕(应半跪式侧身服务)。
4、看到客人或公司领导掏烟,就马上依照规范点烟并送上烟盅。
5、看到客人酒力不胜时,倒酒时应少一点。公司领导进房,倒酒也应少一点,看到有客人长时间纠缠公司领导,这时候应伪装有事找,令其解脱.(一般三杯酒后)。
6、学会察言观色,有视而不见之时。假如客人泡妞,这时候应调暗灯光,音响留有空间,假如客人有越轨行为,要迅速转移自己眼光,不要笑。(不要打搅,不要偷看)。
7、与顾客交谈时,应做到求同存异指鹿为马。讲求技能,给客人面子,逗客人开心,要留意应用眼睛微笑。
8、工作时留意力高度集中,态度端正,做到眼观六路,耳听八方,碰到客人或公司领导招呼,应放下手上的事马上回应并及时处理。
9、具有良好责任心,对客人交代的事应尽全力的往落实或给予答复,想一想甚么事该做,甚么话该说,还有甚么工作没做,善于发现题目,解决题目。
10、客人在房内移动住置,要迅速随他把羽觞移过并添酒(跟杯服务).客人敬酒碰杯时,要拿一瓶酒站在旁边等候加酒留意先宾后主。
11、碰到客人庆祝,应送上祝愿,如过生日喝。香槟应主动拿起最上面一杯,双手奉给生日的客人并祝他生日快乐!
12、点歌应留意以下几点:(1)谁点的歌及时把麦克风递给他.(2)应把主客点的歌优先.(3)做好安排,让客人点的歌交叉轮番唱,不可一人连续四五首.(4)应熟习有哪些好听的士高音乐.(5)碰到客人在电脑前点歌,应主动搬一个凳子.(6)客人唱完歌应礼貌赞美并鼓掌.
13、熟习所看房间最低消费,开台小食金额,询问订房人是不是控制消费,酒水怎样送。
新人去夜场上班都应该注意哪些小细节?
进入夜场上班会有很多的问题需要注意,稍微不注意都有可能在夜场混不下去的可能。
一、依赖的习惯要改掉
在夜场上班,不在有人去盯着自己,不管是懒惰还是奋进,不管是积极还是消极,只有自己能够帮助自己(当然这也是99%以上没有背景的人会面临的问题)。
社会中出了功名利禄以外,就是生存问题,自己在脱离了家庭,脱离了学校之后要面临的就是如何生存下去的问题。所以,懒惰的习惯必须要改掉,任何市场多去尝试,自己给自己鼓励,失败了不怕,再来,主动点做事总不会是坏事的。一个自律的人很难失败。
二、棱角尽快抹掉
没有进入夜场之前,你做的一切对于外来人说都可以用“童言无忌”来解释,毕竟人和人之前没有任何的功利关系,顶多就就是在学习成绩上一决高下,这都无伤大雅。
关键是进入夜场,所有的人几乎都是为了功名利禄,没有人会对你手下留情,如果你在没有任何建树的时候足够个性,把尊严,面子看得太重,没有人会帮你。
你可以保留你的童心,初心,理想。但一定要适时而动,古人云:见人说人话,见鬼说鬼话。也许你不认可,除非你已经有所建树。
三、虚心,在合适场合多问几个为什么
虚心不多说,在任何时候,都要虚心,空杯心态。多问问怎么做怎么做,如果你运气好,会遇到一个能够解答你的上司,很多时候夜场人都明白一个道理:教会徒弟,饿死师傅。
虽然很残酷,夜场就是如此。懂得这个道理,就要分清楚在什么场合下去问,什么场合不合适,慢慢你会明白。
四、千万别抱怨
对于刚进入夜场的新人,难免会收到来自各个方面的排斥,莫名的繁琐,各种烦恼。
其中不乏有些老员工就会调戏和整蛊新人,你想在这场里面混得下去,就要不拘小节,不要太把自己当自己看,自己不是世界的中心。不要抱怨这些琐碎的事情,在不影响大局的情况下,所有事情都可以认为不是事情。
我就是想去做陪酒的,请问需要做什么?
让客人多喝夜场上班陪台怎么做,自己少喝。一帮人去ktv夜场上班陪台怎么做,无非两个主角,其他都是陪衬。两个主角一个是花钱的,一个是花钱那个人要请的,先看清这俩人。不管你陪都是哪个人,这两个人一定要照顾到,一定要捧着这俩人。因为你的经济来源一个是台费,一个是订房提成。只有这两个人才有权利决定如果下次再来,给谁订房。还有一定要讨好自己的妈咪,妈咪可以给你推荐,决定了你每天上班至少能坐一个台。曾经遇见过一个女孩,一天晚上4间房,窜4个台,还都能拿到台费。这行业水太深,慢慢来吧
1.纯粹灌酒的,本身也很能喝的;这类人就是不把小妹喝挂不罢休的不在少数,毕竟女的不醉,他也没机会夜场上班陪台怎么做!而且很多酒量超高的,你肯定要挨不少夜场上班陪台怎么做!怎么少喝,跟他玩骰子,那你自己的功夫要足,别把自己输挂了!多邀请他唱歌,转移注意力!跟他聊天,天南地北地扯,冷场了他就会和你一直喝!
2.前面整过几场,再来ktv的,这种已经被洗礼过一波的你就跟他喝快酒,迅速整几瓶,他就挂了,反正你也就等他睡就好啦,简单的很!
3.遇到那种不能喝,不爱喝的,那就没得说了,只要你酒量高过他们,小意思!
然后就是串台的事儿,这事儿反正我是讨厌得很!不过对于你来说能赚更多钱,不过串台要有技巧,别让人发现了,反正一旦发现,是不会给钱的了,还会投诉到妈咪那边去!小心为上!
跟妈咪,经理这些关系肯定要很好的,他们会主动推荐你,这样你上钟机会更大!