本文目录一览：
- 1、夜场上班需要注意些什么？
- 2、我在夜场上班，，怎样跟客人交流呢 ？
- 3、我是做夜场的，客人没给小费 俄不知道怎么跟客人要小费 ？
- 4、在夜场上班如何哄客人开心给你买东西
- 5、新人去夜场上班都应该注意哪些小细节?
- 6、去夜场做服务员要注意些什么？
夜场上班需要注意些什么？
以下讲的夜场老人可以不用看，适合新人。
第一，切记要弄清楚你的小费是怎么拿，是业务统一结呢还是客人单独给，这个中途或者快结束的时候问下包厢服务员，如果是找客人拿，就别忘了，如果遇到客人不想给等意外情况，第一时间联系你的领队或者包厢业务，别傻呵呵的让客人走了钱没拿到
第二，无论你酒量有牛逼，一定要谦虚点，太表现的话可能一晚上你得喝很多酒了，还有不要让自己醉倒，不省人事等，如果感觉自己快要喝多了，可以找个理由出来卡座坐下，或者去洗手间吐下等等。酒量不行的话，上班前准备点解酒药，或者提前一两个小时吃点东西垫下。
第三，新人试房要积极点，不要不好意思或者害羞，总是在最后一个或者慢吞吞的，越早的上一个班你的自信心就越早建立，夜场也更快的适应。
希望各位都能赚到钱。
我在夜场上班，，怎样跟客人交流呢 ？
礼貌是非常重要夜场上班如何应付客人要求的夜场上班如何应付客人要求，嘴巴甜一点，微笑，无论夜场上班如何应付客人要求他们用怎么样的语气对夜场上班如何应付客人要求你说话都要微笑，不要让客人看出夜场上班如何应付客人要求你不高兴 永远记住 顾客是上帝
我是做夜场的，客人没给小费 俄不知道怎么跟客人要小费 ？
一般情况下嘴甜一点，，多夸夸客人，一般都会如愿以偿拿到小费。 在夜场上班遇到客人不支付小费情况一般原因只有两点：1.服务不到位；2.客人耍赖，在工作中一定要注意自己的服务，不熟悉的客人一定要多留个心眼。 一定要找一个好一点负责的领队这样子很少会有这样子的事情发生就算发生领队也会搞定的。
在夜场上班如何哄客人开心给你买东西
给你几点建议：
第一点就是要对的起观众，没有面若桃花、怎能魅力四射。
第二点，练嘴，说白了就是学会冯人只说三分话。见人说人话见鬼说鬼话。
第三点就是装扮，基本上在哪工作的人都是穿着暴露、浓妆艳抹。你恰恰可以反其道而行之。
赞美让你跟顾客迅速“熟络”起来,夜场相比于一般的职场而言,更像是一个江湖。
作为夜场人，我们每天会遇到形形色色的客人，为拓展业务，增加业绩，如何面对生客，破冰，成为了我们上班后的最重要的第一件事，我们需要跟这些融入新环境的人迅速熟悉，如同许久未见的老朋友一般。新客之间的破冰就是迅速建立顾客对你的好感和认可。
新人去夜场上班都应该注意哪些小细节?
进入夜场上班会有很多的问题需要注意，稍微不注意都有可能在夜场混不下去的可能。
一、依赖的习惯要改掉
在夜场上班，不在有人去盯着自己，不管是懒惰还是奋进，不管是积极还是消极，只有自己能够帮助自己（当然这也是99%以上没有背景的人会面临的问题）。
社会中出了功名利禄以外，就是生存问题，自己在脱离了家庭，脱离了学校之后要面临的就是如何生存下去的问题。所以，懒惰的习惯必须要改掉，任何市场多去尝试，自己给自己鼓励，失败了不怕，再来，主动点做事总不会是坏事的。一个自律的人很难失败。
二、棱角尽快抹掉
没有进入夜场之前，你做的一切对于外来人说都可以用“童言无忌”来解释，毕竟人和人之前没有任何的功利关系，顶多就就是在学习成绩上一决高下，这都无伤大雅。
关键是进入夜场，所有的人几乎都是为了功名利禄，没有人会对你手下留情，如果你在没有任何建树的时候足够个性，把尊严，面子看得太重，没有人会帮你。
你可以保留你的童心，初心，理想。但一定要适时而动，古人云：见人说人话，见鬼说鬼话。也许你不认可，除非你已经有所建树。
三、虚心，在合适场合多问几个为什么
虚心不多说，在任何时候，都要虚心，空杯心态。多问问怎么做怎么做，如果你运气好，会遇到一个能够解答你的上司，很多时候夜场人都明白一个道理：教会徒弟，饿死师傅。
虽然很残酷，夜场就是如此。懂得这个道理，就要分清楚在什么场合下去问，什么场合不合适，慢慢你会明白。
四、千万别抱怨
对于刚进入夜场的新人，难免会收到来自各个方面的排斥，莫名的繁琐，各种烦恼。
其中不乏有些老员工就会调戏和整蛊新人，你想在这场里面混得下去，就要不拘小节，不要太把自己当自己看，自己不是世界的中心。不要抱怨这些琐碎的事情，在不影响大局的情况下，所有事情都可以认为不是事情。
去夜场做服务员要注意些什么？
一、卫生流程：
1、更换桌布清理台面并按规定摆放好台面物品
2、打扫地面卫生
3、拖洗地面卫生
3、检查卫生是否打扫合格（要求：桌面干净整洁，地面干净无杂物烟头，拾收掉落的色盅，按规定摆放桌椅）
4、桌面的摆放是否合乎要求齐全（烟缸/蜡台/蜡烛/色盅/）
5、检查每桌交友电话是否有坏（及时修补更换）
二、服务员领位及服务流程：
1、迎接客人
当客人来到酒吧时，领位服务人员应主动招呼客人，并面带微笑的向客人问好如“晚上好”、“欢迎光临”等（声音掌握适度，保证客人听到即可），并同时鞠躬15度。
2、引座
首先领位人员要有礼貌的问客人，如“哥”“美女”请问你们几位，带领客人到他们喜欢的位置或有领位人员主动安排就坐。单客要有领位人员应情况主动安排就坐，以避免单人坐大桌及卡座，或引导客人坐吧台前的吧椅。尽量让客人满意就坐。客人就坐时，应主动帮助客人拉椅，方便客人就坐。先女士后男士。
3、 递送酒水单
客人入坐后应递上酒水单，先给女士，在给男士。应情况需要随机应变。如客人同时到达比较多时，下一领位人员应及时向前迎接，并安排入坐，在递酒水单。递酒水单时应帮客人打开酒水单，双手递给客人。如客人在交谈时，应稍等几秒钟，或主动说：“打扰了，先生、小姐、哥、美女、给您酒水单。”
4、 点单
服务员递上酒水单后，如有离开的客人未到，应稍等一会或主动问客人点酒水。当服务员为客人点单时应主动问客人：请问先生/小姐/哥/美女，请问你们喜欢喝点什么？如客人犹豫不决时，服务员要及时的向客人推荐或提出建议并解释和介绍酒水的单上的品种，客人在看酒水单时，服务员应主动询问客人的爱好那一类的酒水，并建议形式的推销酒水。推销时应注意，从洋酒开始试推，然后依次红酒、啤酒、饮料的顺序来推。点完酒水后，应主动询问客人是否需要来点什么小吃，果盘等。在点单时，如点有饮料，应注意询问客人，需要什么样的饮料，热饮/冷饮、需要什么口味的饮料并加以介绍。点单完毕后，服务员应询问客人是否有会员卡，牢记所点酒水（尽量记住新客喜欢的酒水，注意将其培养成为老顾客，方便下一次推销），并合算。礼貌的要求客人买单。如：“先生/哥/小姐/美女共计×××（收取钱后同时向客人报所收钱款数目），请您稍等~~”
5、 开单
服务员开单时，应注意热饮/冷饮/果盘/咖啡/先报向吧师，同时开单，以避免出货过慢。开单时要，快、准确、清楚、无误，应写清楚桌号，服务员编号、日期、酒水品名、单价、数量、是否是会员价、刷卡、封单、合计/时间。开完单后，迅速撕下白联/红联交收银员，撕下兰色一联给客人。
6、 出货
出货时要，快、准、稳，将客人点的酒水或鸡尾酒/饮料/小吃放在托盘中（注意：出货大件除外，一律使用托盘，每桌所点酒水必配榨菜一碟），用右手拖住托盘，送到客人所在桌台，从客人空出的地方，将酒水及小吃摆上桌面，同时询问客人开酒的数量及对洋酒的浓/淡。
7、 介绍本酒吧主题
向客人介绍本酒吧交友主题，并介绍交友方式有，电话交友、纸贺交友、资料填写拨报、天使勾对、缘分贩卖机等。
8、 站位及巡台
出货后，应及时返回自己区域站位（服务员不要扎堆站位）随时注视到本区域客人的需求和应求，并每隔几分钟对区域进行巡台，巡视客人桌上是否有空酒瓶及烟灰缸的更换，清理客人桌面的杂物及收空酒瓶（适时主动帮助客人倒酒，事先应礼貌询问是否需要帮此忙）。巡视有无需要服务的桌台及/打冰/倒水/对酒等.
9、 送客
当客人要离开时，服务人员应主动帮客人拉开椅子便于客人站起和行走，同时礼貌的说：“几位/哥/美女，请慢走。当客快出场时，门口领位人员应面带微笑说：“请慢走，欢迎下次光临。”同时鞠躬15度。
10、清理台面 客人完全离开后，服务员应用托盘将台面上的所有杯、瓶、烟缸、及杂物等全部用托盘撤掉，如桌布已脏或打湿及时更换桌布。后摆好桌面物品，准备接待下一桌客人
