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在酒吧做服务员如何更容易拿到小费?
拿小费的方式多样化,在酒吧这个服务行业里,只需要嘴巴甜一点,头脑灵活一点,能说会道,带动客人的气氛。
一般客人多多少少都会给点,至于能给多少就取决于客人的消费能力有多大了。像5200这种小费,并不是每个客人都这么阔绰的!当然也并不是酒吧这个行业的顶端上限。
举例:
客人去上厕所引导客人到洗手间,客人喝醉的情况下还要搀扶着去,手里拿着擦手纸在厕所门口等着客人,当客人出来时,打开水龙头给人洗手并递上擦手纸,最后在引导客人回到座位上。为了能拿到小费也是很拼的,只要不是太抠门的客人,这种情况服务员一般都会得到一百到五百之间的小费。
酒吧服务员的工作辛苦,除开小费和其他提成,底薪工资一般3500到4500之间,工作强度也比较大。有时候还会被那些没有酒品的客人辱骂,他们也只能忍在心里。每个人都不容易,尊重别人,也是在尊重自己。
做酒吧服务员怎么才能挣的小费多,教个技巧
这个问题涉及个人长相问题、人长好看点、态度端正点、在为客人服务时要很热情(适度)、细心、 要用自己的特点去给顾客留下印象、 遇到有钱人有的自然就慷慨解囊了!一般说来可以注意以下几点:
一、你多帮他,还有多说几次“还有什么需要、我就在边上,随时叫我之内的话啊,这个要因人随机很大的。
二、这主要有两个内容:1。服务到位:主要就是看你有没有眼力见,做到客人想到前就好了。2.让客人高兴:这又分2步:1.让可有有面子。例如:称呼上还有送东西。2.搞气氛:这也是最重要的环节。只有客人高兴了才能对你的服务给予小费。
三。看客人 有些客人去多了大家都清楚了他的脾气一定要见什么人说什么话,客人高兴了才会给你小费。有的客人是消费多,不愿意给小费的。
四。和公关把关系搞好也很重要,这样碰到不愿给小费的客人,她才会帮你说话给客人要。
五,最关键的一点一定要控制好客人的消费,比如快买单时客人消费是700整的话这样你就要给里面的小姐说让她再消费个10块8块的,这样才会有零钱出来,一般客人会说小弟剩下的不用找了给你小费了。
个人觉得:在酒把做服务生不要以攥取小费而工作、那种事情就像在大街上捡到钱一样、好好工作吧!相信老板赏识你。说不准给你升职、那样子比你拿小费强多了,这个是才正道。
在酒吧当服务员,要消费的技巧是什么,知道的说下
酒吧一般都是洋酒,当然洋酒都是年份越久越值钱越好喝。所以首先你要了解洋酒的年份,特征。当然要先问客人喜欢什么样的,他有喜欢的你可以稍微给他介绍一下价格稍高一点的酒,他不愿意就算了,以免让他反感,客人说看下酒水单,这时就可以进行推销了,推销时先看客人有多大的消费能力,再进行合适价位推销,跟客人推销时要说到:某某酒是多少年的,年成较久,口感较好,色泽光鲜,在本店卖的也比较好,您可以买一瓶感受一下!尽量多说点酒的特征,让客人觉得你很专业,从而相信你。客人自然就会买你推销给他的酒了。
总结 1·了解酒,记住有关酒的知识
2·跟客人建立关系,取得客人的信任,了解客人的消费能力
3·跟客人推销时学会察言观色,适可而止