本文目录一览：
- 1、夜总会包间服务员工作流程是怎样的？
- 2、ktv服务员的上班时间和流程，还有休息时间等，请大家帮帮忙。
- 3、夜场工作简单吗？主要是做什么呢？
- 4、酒吧服务员工作流程 详细点
- 5、新人去夜场上班都应该注意哪些小细节?
夜总会包间服务员工作流程是怎样的？
一、礼貌礼节
1、主动让路、让位给客人夜场上班流程，宴客人先行。
2、微笑夜场上班流程，与客人保持眼光接触。
3、尽可能熟习客人、称呼客人的姓氏。
4、主动向客人问好。
6、不询问客人私人题目(如年龄、收进、婚姻)。
5、三人以上对话，须用相互都能听懂的语言。
7、复述客人要求。
8、不能满足或不明白客人的要求时必须立即道歉，同时给客人一个解决的建议。
9、在工作岗位时精神饱满，不可聊天，吃东西;随时留意客人是不是需要服务。
10、走路时切勿太慢/太快、奔跑或摆动太大而引发客人留意。
11、和客人应对时应站在客人眼前约一手臂间隔处，留意力集中，耐心凝听，不可作繁忙状;不可在客人背后忽然说话;如遇另外一客人有事，应点头微笑示意，不可视而不见，让客人知道你会尽快为夜场上班流程他服务。
二、服务流程、细节
1、看到客人或公司领导进房,应放下手上的事,马上为其倒酒让坐先容：晚上好!这位是夜场上班流程我们公司老总，他来看您们来夜场上班流程了!
2、看到主客打电话，应主动把音乐调小。
3、中途服务不挡住电视屏幕(应半跪式侧身服务)。
4、看到客人或公司领导掏烟,就马上依照规范点烟并送上烟盅。
5、看到客人酒力不胜时,倒酒时应少一点。公司领导进房,倒酒也应少一点,看到有客人长时间纠缠公司领导,这时候应伪装有事找,令其解脱.(一般三杯酒后)。
6、学会察言观色,有视而不见之时。假如客人泡妞,这时候应调暗灯光,音响留有空间,假如客人有越轨行为,要迅速转移自己眼光,不要笑。(不要打搅,不要偷看)。
7、与顾客交谈时,应做到求同存异指鹿为马。讲求技能,给客人面子,逗客人开心,要留意应用眼睛微笑。
8、工作时留意力高度集中,态度端正,做到眼观六路,耳听八方,碰到客人或公司领导招呼,应放下手上的事马上回应并及时处理。
9、具有良好责任心,对客人交代的事应尽全力的往落实或给予答复,想一想甚么事该做,甚么话该说,还有甚么工作没做,善于发现题目,解决题目。
10、客人在房内移动住置,要迅速随他把羽觞移过并添酒(跟杯服务).客人敬酒碰杯时,要拿一瓶酒站在旁边等候加酒留意先宾后主。
11、碰到客人庆祝,应送上祝愿,如过生日喝。香槟应主动拿起最上面一杯,双手奉给生日的客人并祝他生日快乐!
12、点歌应留意以下几点：(1)谁点的歌及时把麦克风递给他.(2)应把主客点的歌优先.(3)做好安排,让客人点的歌交叉轮番唱,不可一人连续四五首.(4)应熟习有哪些好听的士高音乐.(5)碰到客人在电脑前点歌,应主动搬一个凳子.(6)客人唱完歌应礼貌赞美并鼓掌.
13、熟习所看房间最低消费,开台小食金额,询问订房人是不是控制消费,酒水怎样送。
ktv服务员的上班时间和流程，还有休息时间等，请大家帮帮忙。
上班时间：一般都是6点钟准时上班，如果有提前那就是酒店原因（比如说他要你把卫生搞干净点,还有就是每个月有那么几天的大扫除）下班的话，你要是看包房的要等客人走了才下班。要是客人走的早，一般都是2点开会了在下班。
工作流程：先把你的仪容仪表整理好。点到→班前会→分配岗位（之前都分好的就不用了）→环境卫生打理→房间物品配备等等就开始上班了。有看包房的，也有传菜的。都有一定的流程！
每个月有四天休假时间！
要是第一次进去的话，多在里面辛苦点。多帮帮别人！
夜场工作简单吗？主要是做什么呢？
说简单挺简单的，这行说到底也是服务行业，服务行业的从业门槛一直都是最低的，可以说是没有门槛，拿夜场这行来说，只要你自身条件优秀（身高，体重，身材，颜值等方面），自然就能赚到钱，再说了，去了公司也都有领队带你，教你，甚至你只需要看两遍工作流程，就会了。
拿KTV酒水促销员来说，工作很简单，伴唱，聊天，喝酒，跟客户玩玩骰子，基本上没有其他的内容，而且现在已经很正规，那些不正规的都被取缔关门了
酒吧服务员工作流程 详细点
反正都是大同小意的 这只是夜场上班流程我说的大概方针 希望满意 一、营业前： 1、准时上班夜场上班流程，整理好自己的仪容仪表夜场上班流程，备好上班所需要的工具（笔、火机、开瓶器、酒水单） 2、7：00—7：10 为点名参加班前例会时间： 班前例会内容：上交工作日记，汇报前日工作中的突发问题，公布前日违章处理结果，分配当日的工作岗位及安排工作任务，宣布当日出品的洁清，检查员工的仪容仪表和营业用具 3、7：00—8：30 为上岗前的准备工作时间： A、8：00 前到自己负责的KTV 包房，把麦装上咪线进行试音检查音响、电视是否正常夜场上班流程；检查电脑是否运作正常；试用电脑遥控能否操作；然后将咪和遥控放回原位。 B、检查房间其它设施是否正常。 Ｃ、检查房间桌台、室内及卫生是否符合公司的卫生标准，营业用品是否准备齐全和充分。如发现问题，报告该房负责主管。（如主管不在，报告经理协调解决） 二、营业中： 8：30—10：00 站位迎宾时间 △按标准姿势站位： 1、8：30 站立于自己所属厅房门口恭迎客人，做到抬头挺胸、面带微笑、双手背后。 2、宾客到来时，在距离1.5 米——2 米感觉目光与客人相遇时，按标准向客人行礼“晚上好，欢迎光临。” △客来时： 1、礼貌热情迎接宾客的到来，在运用礼貌用语的同时，鞠躬35 度，“里面请”并做出请的手势。 2、迅速把房间门打开，请客人入座，然后轻轻把房门关上。 3、宾客入座后，开始前3 分钟服务。（为客挂衣服，搬凳子等） △客来后： 1、客人进房入座确定后，轻敲房门进入房间站在电视机一侧，以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍，并致欢迎词：“晚上好，欢迎光临！我是本房服务生，很高兴为您服务！” 2、为客人倒迎宾茶，以半跪式姿势给客人侧身上茶，手拿水杯时不能拿杯上的三分之一，应拿杯下的三分之一处，用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一处，以小指做为桌面的支持点。上茶时要轻拿、轻放并做出请用茶的手势。 3、通知总机开机，并询问客人是看电视还是听歌，然后按客人要求调好电视、电脑、功放（效果器打开），灯光调到柔和状态，音乐调到最佳效果。 4、上开台生果、小食，并掀开生果保鲜膜示意客人食用。 △为客人点取酒水、食品： 1、按半跪式规范双手将酒水牌递给客人同时使用：“晚上好！这是我们公司的酒水牌，请您看一下今晚点用什么酒水夜场上班流程？” 2、积极推销介绍公司酒水及小食介绍公司酒类要以高价位、高价格的酒介绍起，根据宾客的要求再进行促销，如客人点洋酒，要迅速而准确的方式给宾客介绍有××洋酒，等客人点完酒后，应询问客人是混饮或净饮，加七喜要加几罐等都要问清楚。 3、等客人点完酒水，要重复柯打单。并询问客人是否需要精美小食下酒等。然后将所点之名称及数量输入电脑。礼貌退出厅房：“请稍等，马上为您送上。” 4、 站在门口侧等候物品的到来，每次进房必须敲门三下（一轻两重）， 并礼貌说：“打扰一下，对不起！让您久等了。”并按标准的半跪姿式进行服务，上洋酒时必须先请客人验酒，然后才开酒、调酒、品酒。 5、上任何物品时都要打出请的手势（五指并拢指向物品），并礼貌请客慢用。 △中途服务： 1、中途服务过程中应不断清整台面、地面卫生，点歌、加酒，帮助客人将酒具、香烟等物品归位，将长时间离开的客人之杯具收到工作台上，送到洗涤间清洗，及时准备好适量的机动杯具以备新到客人之需。 2、少爷（服务员）在服务时一定要与ＤＪ小姐密切配合，多为公司推销酒水、食品。随时注意客人的进食程度及房间动向。做到四勤（眼勤、手勤、嘴勤、腿勤）准确判断客人要求，做到有问必答，有求必应。每次进房第一时间看ＤＪ的右手边是否有垃圾，及时端、擦、收、送客人在玩乐的同时也能欣赏到我们殷勤礼貌的优质服务。 3、随时提醒客人消费多少，还差多少消费。 4、每个新来客人或经理进房，应起身欢迎致词、倒酒，每位客人离开时，应起身欢送。 5、客人买单：客人叫买单时，应先问客人是否还要什么？如遇客人消费不够，要提醒客人点够消费，介绍可以打包拿走的物品。随时通知主管拿消费帐单前来现金买单。（客人买单时，用眼睛的余光检查厅房的一切物品、设施是否损坏或遗失不见） 6、客人起身要走时，要提醒客人带好随身物品，并恭送“多谢光临，请慢走，欢迎下次光临！” 7、客人离去之后，及时打扫房间卫生，然后打电话给咨客台报空房。 站在房间位置等候第二批客人或填写工作报告。 三、营业后： 1、做好房间的卫生清理工作（杯、烟盅、酒杯等杂物），摆放好厅房设施（功放、电脑等）、关掉所有电源、水源开关。并将话筒、遥控还回总控室，将房门敞开散异味。 2、让主管检查房间卫生或设施、设备情况。 3、班后例会，听取主管对当日工作的总结。 回答人的补充 2009-06-17 16:26 （五）ＫＴＶ服务中注意事项 1、服务时要牢记先女士后先生和先老后幼的原则 。 2、在接过传送员送来的出品时，应检查出品是否正确，若出品是经过冰冻的应准备好杯垫。 3、遇到客人说话时，在上酒水之前应说：“对不起。”提醒客人留意以免发生事故，上完出品后，应按规范向客人说：“请慢用。”并采用后退式离开。 4、上出品时应单膝跪下，以方便服务。从托盘内拿出品时，应面向客人侧面身，左手要随同向外侧移动以保持托盘平行和身体平衡，上出品时要注意场合，如客人在唱歌，则不应挡住客人的视线。 5、 注意及时更换烟盅和随时帮客人添加饮品，在客人同意的情况下，及时收走空果盘以及不用的酒杯、空酒瓶和清理桌面杂物，以保持台面的清洁。 6、无论是为客人上出品，还是清理台面，必须使用托盘。 7、如出品需要配料和汁酱应跟食物一齐上台。 8、下完order 时，一定要重复order，以防错漏减少失误。 9、员工因事离开岗位，必须知会同事或上级，请求协助，避免出现“真空”现象。 10、服务时要做到：眼勤、手勤、腿勤、嘴勤，同时还应做到：“嘴动纸巾到，烟到火机到，声到谢谢到”。 11、配制洋酒要征询客人的意见，是浓或是淡。 12、如果客人调换位子，应及时做好跟杯服务。 13、服务啤酒时，斟完一轮酒后，大房要开5-6 支，中房开2-3 支，小房开1-2 支，找相应的位置放好，以方便下一轮斟酒。 14、当客人的酒水剩下2-3 支时，及时询问客人是否需要添加酒水。 15、任何时候托盘都不准上台。 16、上出品时应从客人右边上，若房间人多可视实际情况灵活处理，上出品时应遵循先低杯后高杯，先热后冻的原则，带杯垫的应先放下杯垫，后用右手拿住杯具的下端轻放在台上，以避免出现碰撞声。同时报出品的名称，以避免出现差错。 17、上完出品起身后，应按规范向客人说：“请慢用。”并采用后退式离开。 18、主管买单时注意假钞、破钞，如有疑问可以礼貌询问客人：“先生/ 小姐，可以换一张吗？” 四、KTV服务营业前准备工作与营业后收尾工作的技巧： （1）KTV服务营业前准备工作技巧 ①准时上班打卡或电脑刷卡（指纹）②穿好工作制服，整理好自己的仪容仪表 ③备好工作用具（笔、火机、开瓶器、酒水单） ④准时到指定地点开班前例会 回答人的补充 2009-06-17 16:26 A、上岗前 ①经理、主管安排当天的工作情况 ②陈述工作中的失误，并指导正确方法。表扬好人好事等； ③礼貌用语的背诵、呼公司精神口号及爱的鼓励呼唤。 B、上岗后 ①备好厅房一切用品（杯具、烟盅、色盅、吧巾、蜡烛等） ②搞好厅房的一切卫生（地毯、沙发、台面、电器、洗手间、墙壁、消防器材、植物等）特别是死角及沙发下卫生。 ③摆台（按公司规定的摆台标准）。 ④检查厅房音箱设备是否正常（如不正常通知总控维修）。 ⑤检查电脑点歌系统、上网系统是否正常。（如不正常通知电脑房人员维修） ⑥检查厅房固定财产是否完好或缺少、损坏。 ⑦保持房内空气清新，无异味，点燃香薰灯在房内香薰10—20 分钟。 ⑧灯光调到最佳亮度，空调温度调到适宜。一般（18℃—22℃）。 ⑨标准站立姿势站位，等候客人的到来。 （2）KTV服务营业后收尾工作技巧： ①客人离开后，首先关闭厅房的音箱、电器设备等； ②检查地面上、地毯上有无正在燃烧的烟头及时消灭。 ③检查房间内有无客人遗留物品，如有上交经理。 ④检查杯具、设备、设施等物品有无损坏。 ⑤及时熄灭台面上正在燃烧的油灯或蜡烛，做到开源节流。 ⑥有客人喝剩余的酒水，立即落单让主管签字确认报收银、酒吧充公。 ⑦清理台面的一切杯具、烟盅等杂物。用杯筐装好送到洗涤间。 ⑧用清水擦干净台面上的酒渍、油渍、蜡烛油等。⑨清扫地面纸巾、杂物等，如有香口胶或客人呕吐之地方要通知PA 清理并洗涤。 ⑩打扫完厅房洗手间卫生后，清洗干净吧巾、抹布晾在台面边上。方便第二天使用。⑾关灯、关空调、关闭一切电源。还麦克风、摇控到总控室
新人去夜场上班都应该注意哪些小细节?
进入夜场上班会有很多的问题需要注意，稍微不注意都有可能在夜场混不下去的可能。
一、依赖的习惯要改掉
在夜场上班，不在有人去盯着自己，不管是懒惰还是奋进，不管是积极还是消极，只有自己能够帮助自己（当然这也是99%以上没有背景的人会面临的问题）。
社会中出了功名利禄以外，就是生存问题，自己在脱离了家庭，脱离了学校之后要面临的就是如何生存下去的问题。所以，懒惰的习惯必须要改掉，任何市场多去尝试，自己给自己鼓励，失败了不怕，再来，主动点做事总不会是坏事的。一个自律的人很难失败。
二、棱角尽快抹掉
没有进入夜场之前，你做的一切对于外来人说都可以用“童言无忌”来解释，毕竟人和人之前没有任何的功利关系，顶多就就是在学习成绩上一决高下，这都无伤大雅。
关键是进入夜场，所有的人几乎都是为了功名利禄，没有人会对你手下留情，如果你在没有任何建树的时候足够个性，把尊严，面子看得太重，没有人会帮你。
你可以保留你的童心，初心，理想。但一定要适时而动，古人云：见人说人话，见鬼说鬼话。也许你不认可，除非你已经有所建树。
三、虚心，在合适场合多问几个为什么
虚心不多说，在任何时候，都要虚心，空杯心态。多问问怎么做怎么做，如果你运气好，会遇到一个能够解答你的上司，很多时候夜场人都明白一个道理：教会徒弟，饿死师傅。
虽然很残酷，夜场就是如此。懂得这个道理，就要分清楚在什么场合下去问，什么场合不合适，慢慢你会明白。
四、千万别抱怨
对于刚进入夜场的新人，难免会收到来自各个方面的排斥，莫名的繁琐，各种烦恼。
其中不乏有些老员工就会调戏和整蛊新人，你想在这场里面混得下去，就要不拘小节，不要太把自己当自己看，自己不是世界的中心。不要抱怨这些琐碎的事情，在不影响大局的情况下，所有事情都可以认为不是事情。
