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莆田有什么特色小吃？在哪里呢？
1、莆田红团
红团是福建省莆田市的传统特色小吃。红团主要制作原料有糯米、面粉、绿豆、红豆、白砂糖、香菇、虾皮、白菜、豆腐、花生、肉丝、葱花、地瓜粉、鸡蕉叶、食用红等。红团红红的圆圆的莆田美食攻略必去的地方，是吉利的象征莆田美食攻略必去的地方，寓意日子红红火火莆田美食攻略必去的地方，全家团团圆圆莆田美食攻略必去的地方，大吉大利之意。
2、西天尾扁食
是福建省莆田市著名的特色小吃。西天尾扁食主要制作原料有猪肉、木薯粉、虾皮、葱花、盐、味精、蒜泥、酱油、醋等。西天尾扁食制作工序精细，吃起来清爽可口，别具风味。
3、兴化炒米粉
是福建省莆田市著名的特色小吃。兴化炒米粉主要制作原料有米粉、瘦肉、香菇、虾仁、干贝、蛏干、鸡蛋、韭菜、胡萝卜、冬笋、芹菜、小油菜、鸡精、精盐、葱等。吃起来鲜嫩味浓，风味独特。
4、莆田卤面
是福建省莆田市的传统特色小吃。莆田卤面的关键在于面筋、熬高汤和配料上。主要制作原料有瘦肉、面条、香菇、红菇、绿豆芽、干贝、虾仁、蛏干、鱿鱼干、鸭蛋、韭菜、大白菜、地瓜粉、精盐、醋、味精、蒜末、香菜、胡椒粉、酱油、淀粉等。莆田卤面是莆田人酒宴上的一道主菜，用料丰富，汤汁浓稠鲜美，食之回味无穷。
5、炝肉
是福建省莆田市的一道特色传统小吃。制作原料主要有猪肉、盐、白糖、味精、酱油、淀粉、豆腐丸、包菜、韭菜、黄豆芽、花菜、醋、葱等。做出来的炝肉肉质细腻，爽滑美味，芳香鲜美，深受人们喜爱。
6、麻丸
麻丸是福建莆田精美的汉族甜点小吃。用猪后腿精肉（去筋去油）为料，锤打成浆，加上尾梨、硼砂、胡椒、姜汁等佐料，用汤匙刮成小圆珠，放在热水中烫熟，食用时加上清骨汤，是仙游有名的汤肴。饭后尝点十分惬意。用猪后腿精肉（去筋去油）为料，锤打成浆，加上尾梨、硼砂、胡椒、姜汁等佐料，用汤匙刮成小圆珠，放在热水中烫熟，食用时加上清骨汤，是仙游有名的汤肴。
莆田有没有什么好吃的美食？莆田的美食大部分在哪里？
莆田美食
当晨曦被家家户户暖暖的灯光唤醒莆田美食攻略必去的地方，而灯光下忙碌的身影往往围着灶台打转。早餐是每个家庭一天当中肠胃醒觉莆田美食攻略必去的地方，口舌醒觉，精神醒觉、亲情醒觉的重要节点。因此，每个家庭都会用自己的温情唤起自己的家人。
在莆田，常见的早餐是稀饭。我常觉得方言的“稀饭”是叫“饮糜”。因为莆田地区一直盛产稻米，同时地狭人稠，谋生不易，是故生活节俭，不尚豪奢。因此早餐一碗稀饭，一点家常小菜的吃法是很温暖肠胃又不失淳朴的。但是在稀饭之余，聪敏的莆田人也懂得不断丰富早餐的种类，来调剂和改善生活。当你在晨光微微的时候，走在老街上：金黄的炸油条、菜头饼，三角形的炸芋粿，圆滚滚的马蛋，雪白的碗糕、米糕，喷香的锅边糊，浓郁的豆浆，甚至还有极富特色的豆浆炒米粉。都在整条街上争先恐后向你招手，一城的早餐可以丰富到让你无所适从。这时的早点们如期地拉开莆田美食攻略必去的地方了莆田饮食的序幕：
莆田，古称兴化。地处东南沿海，气候温润，四时有节，同时背山面海，尽得山海之利。这片沃土，海鱼肥美，山菌鲜香，鱼米无忧，物产丰饶。一方水土深厚地滋养着这个地方的人们。而人们也世世代代地耕耘这方水土，在这片灵秀的南方土地上，兴文教，育人杰，繁衍生息，薪火相传。
饮食文化总是随着社会文化的发展共同成长起来的。民以食为天，没有哪一段历史是可以撇开饮食独自前行的。因此只要有人们生活的地方，就会有饮食，有饮食的地方就能找到用莆田美食攻略必去的地方了心的美食。莆田也不例外。
历史上，莆田盛产许多独具特色的美味食材，传说南宋莆籍状元黄公度在殿试廷对时曾云：“莆中所产，唯子鱼、紫菜、荔枝、蛎房。”（亦有“披锦黄雀美，通印子鱼肥”一说。）能让状元公在金銮殿上大谈美食，足见莆田饮食对当地士子的滋养之深。
由于莆田倚山傍海，依山，则香菇、竹笋、薏仁、散养的走地鸡、鸭、羊等，都是餐桌上寻常所见；漫长的浅海滩涂，海蛎、老蛏、鱼鲜、紫菜、鲍鱼等海鲜佳品，常年不绝；甚至民谚都有对山珍海味的民间认可：“海中马鲛鲳，山里鹧鸪獐。”更有荔枝、龙眼、枇杷、文旦柚等四大名果名闻遐迩，山与海将这些朴素而丰富的食材毫无保留地赐给莆田人民。就这样，他们利用先天地理环境所产的自然食材，通过各种形式加工烹制为餐桌美食，经过一千多年饮食文化的缓慢沉淀与继承，莆田传统菜系形成了自己的特色底蕴。
莆田有哪些好吃的小吃？
1、卤面
有时候，莆田美食攻略必去的地方你想证明，其莆田美食攻略必去的地方他城市比莆田好；到后来，你发现其实有时候只要呆在莆田，每天能吃上一碗卤面，那就够莆田美食攻略必去的地方了。莆田卤面和其它地方的相似，都是采用高汤及各种海鲜去烹制，由于莆田人较喜欢卤面，所以在莆田各个街道随处可见卤面馆。莆田卤面更是莆田历来款待亲朋给好友，酒宴必不可少的一道主菜。
2、兴化炒米粉（豆浆炒米粉）
兴化粉，又叫：炊粉。原料米质量不能特别好，好米做出来的口感反而差。分两种做法：干炒和煮汤。兴化炒米粉是福建莆田著名的汉族小吃，莆田十大城市名片之之一莆田美食攻略必去的地方！它是莆田（古代称兴化军、兴化府）的著名土特产，又是中国最早的快餐之一！价廉物美，名扬海内外，尤为海外侨胞所喜爱。人们美其名为兴化米粉。
3、老街锅边糊（月伞）
福建莆田汉族风味小吃，著名佳点，与肉饼等配食，为当地早点佳品，一直流传到台湾等地。是用大米加清水磨成浓浆，摊在锅边，半熟后铲入正在熬煎的虾汤中，煮制而成。
4、湄洲紫菜焖饭
在莆田类似湄洲紫菜焖饭的还有石城黄瓜鱼饭，包菜饭，肉饭等这种焖饭，他们的焖饭原理都是一样的，但是紫菜焖饭源于以前在农村在男孩子满月的时候就有分发紫菜饭团的习俗，且寓意为添丁，紫袍加身，加官进爵的意思。而且莆田的这种焖饭在外地也比较少，且只有在莆田才有吃这种焖饭的习惯。
5、哆头土笋冻
莆田的土笋冻晶莹透明,柔糯清爽,其味甚鲜,被列为喜庆筵席上的冷盘佳肴。其中,又数涵江哆头一带专业户加工的土笋冻最为著名。
6、山里炝粉
当然炝粉也是莆田的特色小吃之一！因为莆田人在大年三十中午有吃炝粉的这种习俗。
7、炝蛏，炝肉（炝蛎，鱼炝）
炝蛏溜汤，炝肉，炝海蛎，鱼炝等这种溜炝汤的烹饪手法算是莆田的一大特色，这种做法在外地很少有，当然主是这些炝汤的味道更是美不可言，相信大家看到这里都会对这些炝汤流口水。
8、金钱粿
金钱粿也是一道在莆田的宴会酒席必看到的美食之一！口感软且细，又带着炸花生的那种香甜味，这种做法在外地的菜谱上也是非常少见的。故也算得上莆田的特色美食之一。现在厨师还根据传统做法做出了另外一种酥香味。
9、煎粿（麦煎）
煎粿和麦煎也是莆田的一大特色，有咸和甜两种味道，但是由于这两道菜一般人只当点心吃，且制作工艺太过于复杂，所以现在在酒店或是餐厅中较难品尝到。
10、荔枝肉
荔枝肉是福建省福州、莆田等地汉族名菜，属于闽菜。已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉，烹调后皆似荔枝而得名。
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福建莆田有哪些不容错过的特色美食？
莆田特色美食有：麻丸、蛏熘、莆田卤面、焖豆腐、莆田红菇汤、红团、莆田煎粿等。
1. 麻丸。 麻丸是福建莆田精美的汉族甜点小吃。用猪后腿精肉（去筋去油）为料，锤打成浆，加上尾梨、硼砂、胡椒、姜汁等佐料，用汤匙刮成小圆珠，放在热水中烫熟，食用时加上清骨汤，是仙游有名的汤肴。饭后尝点十分惬意。
2. 蛏熘。 蛏熘，又叫“蛏溜”，是莆田的一道特色汤菜，以蛏肉混和淀粉，加上各种调味品制作的汤羹，也叫蛏羹。蛏指缢蛏。体细长者称竹蛏。属软体动物，有两扇介壳，生活在沿海浅滩涂里。莆田沿海的乡村都有养殖，以涵江哆头所产为佳。蛏是莆田海鲜名产之一，其吃法多样。
3. 莆田卤面。 卤面，是莆田的一道传统美食，以江口卤面最为出名，用于重要来宾接待，被称为地道的莆田卤面。现如今，卤面已经成为莆田人结婚喜宴上必备的一道菜，也是家家户户过年时必备的一道菜，亦是莆仙在外人士有遇到莆田饭馆必点的一道菜。 焖豆腐。
4.焖豆腐，是莆田的一道特色菜，以清淡素雅、别有风味见长，更是老年人保健食疗的一道名菜。将豆腐切成小块；葱姜切丝；炒锅注油烧热，下入葱姜丝炝锅，倒入豆腐，加精盐、水、胡椒粉，小火焖至豆腐入味，淋香油，撒味精即可。
5.莆田红菇汤。 莆田红菇汤，是莆田的一道特色美食，以莆田红菇和豆腐烹饪而成的。红菇是莆田的一种山野特产，目前还无法人工种植，很珍贵，而且营养丰富。 红团。 红团，是福建莆仙地区特色蒸食，是莆仙最有特色的传统喜庆节日食品，过年时家家必做。
7.莆田煎粿。 煎粿，是福建莆田广为流传的一种汉族风味小吃，闽南地区地道的贺年食品。煎粿香甜有弹性，非常有嚼头。米薄如蝉翼，点点的花生微粒衬着碧绿的葱花，紧紧地粘在米粿上面，味道香喷喷的。
