本文目录一览：
量贩式ktv 服务流程
KTV服务流程 1,迎客准备:当宾客到来时,在距离客人1.5—2 米和感觉与客人眼光相遇时开始行礼,欢迎宾客:"先生/小姐,晚上好!欢迎光临!"行礼时必须双眼平视,收腹挺胸,同时鞠躬35 度问候,要求全体人员一致; 2,引客入座:当咨客将客人带到包房门口时,应主动,热情的打开房门,站在门轴方左手(右手)扶着门柄手轻轻推开门,左手(右手)五指并拢,手掌心侧向上,手背向下,做"请"的手势,请客人入房入座; 3,上礼貌茶:客人入座后,应自我介绍:"先生/小姐,晚上好!我是这间房的服务生,很高兴为您们服务!"然后送上公司为宾客准备的茶水或矿泉水,并请客人饮用,用"请"的手势,右手五指并拢手心稍向上,手指方向距离杯子大约8-10 公分. 4,开启电器设备:将房间空调,灯光调到客人满意的程度,并将电视功放打开,询问客人是看电视还是唱卡拉OK 或是听音乐(如看电视应征,求客人意见喜欢看哪个台); 5,上生果,小食:传送员将生果,小食送到包房门口时,少爷或DJ 双手接过将生果,小食端送上台,少爷或DJ 员应半跪式在茶几台前10 厘米处将生果放在茶几台中央位置,小食放于两侧,请客人食用.DJ 员可以用左手拿起纸巾,右手用生果叉插上一块水果.双手呈给客人说;"请慢用."(应在女士优先) 6,点单:少爷或DJ员热情地询问客人需要喝些什私酒水或是西厨的精美小食,当客人犹豫不决时要向客人介绍公司的酒水及出品的特色和味道,引导和帮助客人选择,听order 时,记着要重复客人所点的内容,以免出错,然后输入电脑,确认落单,然后请客稍后. 7,出品:当出品由传送员送来时,少爷或DJ 员接过出品送入包房内,主动及时为客人打开酒水,斟好酒,请客人饮用. 8,点歌:主动热情征询客人意见,并给客人点播歌曲. 9,10,11,12,中途服务,房间卫生,酒水促销,应变技巧:少爷每隔10 分钟进房一次收拾台面,随时为客人添加酒水,注意包房台面的整洁,有无水迹,空瓶,空杯及时收走,并询问客人需要添加些什么 烟盅的更换,地面是否干净,少爷服务的时候一定要与厅房DJ 员密切配合,多为公司推销酒水. 13,结帐:当包房客人要求结帐时,DJ 员先问客人还要些什么,并说:"先生/小姐,请稍等."立即到包房门口卡盒里拿出消费卡交少爷,由少爷交到收银台,通知主管买单,主管拿到帐单后,应仔细核实房号,开房时间及相关数据无误后,在买单表上签名,然后用买单夹夹着帐单去包房,到了包房门口时,应先敲门(一轻二重)之后才可进入包房并向客人问好:"先生/小姐,晚上好,打扰一下!请问哪位买单 "并用眼光巡视包房客人,将买单夹双手递给客人,手指金额,尽量不要讲出金额,如客人使用信用卡,首先应看此卡是否可以在本公司使用,并有礼貌地向客人拿出身份证到收银台登记,并尽快将身份证还给客人.退出包房时,应再次向客人致谢,先退后三步,后转身,轻轻将房门关上,及时将现金或信用卡送至收银台,找赎零钱给客人时,进房后应将找赎主动交还给客人,不得借故骗取小费,如客人不要找赎的零钱了,应向客人致谢并及时将找赎的钱投入小费箱中,并做好登记.如果客人需要发票,应如实到收银台开取,不得多开或虚开发票,买单完毕后,退出包房时,应再次向客人道谢,并欢迎下次光临. 14,送客:当客人准备起身离开时,少爷或厅房DJ 员应主动替客人拉开房门,并提醒客人带好随身物品,并说:"请慢走,欢迎下次光临."还应主动将客人送到电梯口按好电梯以示尊重. 15,恢复迎客状态:当客人离开房间,立即清理好台面,摆放好台面上的一切必备品,以便迎接下一批客人的到来. 16,班后会:下班后由主管主持召开班后会,针对营业中的情况进行讲评,少爷必须将营业中的情况记录好,会后上交工作报告. (4)KTV服务员工作流程 一,营业前: 1,准时上班,整理好自己的仪容仪表,备好上班所需要的工具(笔,火机,开瓶器,酒水单) 2,7:00—7:10 为点名参加班前例会时间: 班前例会内容:上交工作日记,汇报前日工作中的突发问题,公布前日违章处理结果,分配当日的工作岗位及安排工作任务,宣布当日出品的洁清,检查员工的仪容仪表和营业用具 3,7:00—8:30 为上岗前的准备工作时间: A,8:00 前到自己负责的KTV 包房,把麦装上咪线进行试音检查音响,电视是否正常;检查电脑是否运作正常;试用电脑遥控能否操作;然后将咪和遥控放回原位. B,检查房间其它设施是否正常. C,检查房间桌台,室内及卫生是否符合公司的卫生标准,营业用品是否准备齐全和充分.如发现问题,报告该房负责主管.(如主管不在,报告经理协调解决) 二,营业中: 8:30—10:00 站位迎宾时间 △按标准姿势站位: 1,8:30 站立于自己所属厅房门口恭迎客人,做到抬头挺胸,面带微笑,双手背后. 2,宾客到来时,在距离1.5 米——2 米感觉目光与客人相遇时,按标准向客人行礼"晚上好,欢迎光临." △客来时: 1,礼貌热情迎接宾客的到来,在运用礼貌用语的同时,鞠躬35 度,"里面请"并做出请的手势. 2,迅速把房间门打开,请客人入座,然后轻轻把房门关上. 3,宾客入座后,开始前3 分钟服务.(为客挂衣服,搬凳子等) △客来后: 1,客人进房入座确定后,轻敲房门进入房间站在电视机一侧,以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍,并致欢迎词:"晚上好,欢迎光临!我是本房服务生,很高兴为您服务!" 2,为客人倒迎宾茶,以半跪式姿势给客人侧身上茶,手拿水杯时不能拿杯上的三分之一,应拿杯下的三分之一处,用大拇指和食指,中指拿住杯下三分之一处,以小指做为桌面的支持点.上茶时要轻拿,轻放并做出请用茶的手势. 3,通知总机开机,并询问客人是看电视还是听歌,然后按客人要求调好电视,电脑,功放(效果器打开),灯光调到柔和状态,音乐调到最佳效果. 4,上开台生果,小食,并掀开生果保鲜膜示意客人食用. △为客人点取酒水,食品: 1,按半跪式规范双手将酒水牌递给客人同时使用:"晚上好!这是我们公司的酒水牌,请您看一下今晚点用什么酒水 " 2,积极推销介绍公司酒水及小食介绍公司酒类要以高价位,高价格的酒介绍起,根据宾客的要求再进行促销,如客人点洋酒,要迅速而准确的方式给宾客介绍有××洋酒,等客人点完酒后,应询问客人是混饮或净饮,加七喜要加几罐等都要问清楚. 3,等客人点完酒水,要重复柯打单.并询问客人是否需要精美小食下酒等.然后将所点之名称及数量输入电脑.礼貌退出厅房:"请稍等,马上为您送上." 4, 站在门口侧等候物品的到来,每次进房必须敲门三下(一轻两重), 并礼貌说:"打扰一下,对不起!让您久等了."并按标准的半跪姿式进行服务,上洋酒时必须先请客人验酒,然后才开酒,调酒,品酒. 5,上任何物品时都要打出请的手势(五指并拢指向物品),并礼貌请客慢用. △中途服务: 1,中途服务过程中应不断清整台面,地面卫生,点歌,加酒,帮助客人将酒具,香烟等物品归位,将长时间离开的客人之杯具收到工作台上,送到洗涤间清洗,及时准备好适量的机动杯具以备新到客人之需. 2,少爷(服务员)在服务时一定要与DJ小姐密切配合,多为公司推销酒水,食品.随时注意客人的进食程度及房间动向.做到四勤(眼勤,手勤,嘴勤,腿勤)准确判断客人要求,做到有问必答,有求必应.每次进房第一时间看DJ的右手边是否有垃圾,及时端,擦,收,送客人在玩乐的同时也能欣赏到我们殷勤礼貌的优质服务. 3,随时提醒客人消费多少,还差多少消费. 4,每个新来客人或经理进房,应起身欢迎致词,倒酒,每位客人离开时,应起身欢送. 5,客人买单:客人叫买单时,应先问客人是否还要什么 如遇客人消费不够,要提醒客人点够消费,介绍可以打包拿走的物品.随时通知主管拿消费帐单前来现金买单.(客人买单时,用眼睛的余光检查厅房的一切物品,设施是否损坏或遗失不见) 6,客人起身要走时,要提醒客人带好随身物品,并恭送"多谢光临,请慢走,欢迎下次光临!" 7,客人离去之后,及时打扫房间卫生,然后打电话给咨客台报空房. 站在房间位置等候第二批客人或填写工作报告. 三,营业后: 1,做好房间的卫生清理工作(杯,烟盅,酒杯等杂物),摆放好厅房设施(功放,电脑等),关掉所有电源,水源开关.并将话筒,遥控还回总控室,将房门敞开散异味. 2,让主管检查房间卫生或设施,设备情况. 3,班后例会,听取主管对当日工作的总结. (五)KTV服务中注意事项 1,服务时要牢记先女士后先生和先老后幼的原则 . 2,在接过传送员送来的出品时,应检查出品是否正确,若出品是经过冰冻的应准备好杯垫. 3,遇到客人说话时,在上酒水之前应说:"对不起."提醒客人留意以免发生事故,上完出品后,应按规范向客人说:"请慢用."并采用后退式离开. 4,上出品时应单膝跪下,以方便服务.从托盘内拿出品时,应面向客人侧面身,左手要随同向外侧移动以保持托盘平行和身体平衡,上出品时要注意场合,如客人在唱歌,则不应挡住客人的视线. 5, 注意及时更换烟盅和随时帮客人添加饮品,在客人同意的情况下,及时收走空果盘以及不用的酒杯,空酒瓶和清理桌面杂物,以保持台面的清洁. 6,无论是为客人上出品,还是清理台面,必须使用托盘. 7,如出品需要配料和汁酱应跟食物一齐上台. 8,下完order 时,一定要重复order,以防错漏减少失误. 9,员工因事离开岗位,必须知会同事或上级,请求协助,避免出现"真空"现象. 10,服务时要做到:眼勤,手勤,腿勤,嘴勤,同时还应做到:"嘴动纸巾到,烟到火机到,声到谢谢到". 11,配制洋酒要征询客人的意见,是浓或是淡. 12,如果客人调换位子,应及时做好跟杯服务. 13,服务啤酒时,斟完一轮酒后,大房要开5-6 支,中房开2-3 支,小房开1-2 支,找相应的位置放好,以方便下一轮斟酒. 14,当客人的酒水剩下2-3 支时,及时询问客人是否需要添加酒水. 15,任何时候托盘都不准上台. 16,上出品时应从客人右边上,若房间人多可视实际情况灵活处理,上出品时应遵循先低杯后高杯,先热后冻的原则,带杯垫的应先放下杯垫,后用右手拿住杯具的下端轻放在台上,以避免出现碰撞声.同时报出品的名称,以避免出现差错. 17,上完出品起身后,应按规范向客人说:"请慢用."并采用后退式离开. 18,主管买单时注意假钞,破钞,如有疑问可以礼貌询问客人:"先生/ 小姐,可以换一张吗 " 四,KTV服务营业前准备工作与营业后收尾工作的技巧: (1)KTV服务营业前准备工作技巧 ①准时上班打卡或电脑刷卡(指纹)②穿好工作制服,整理好自己的仪容仪表 ③备好工作用具(笔,火机,开瓶器,酒水单) ④准时到指定地点开班前例会 A,上岗前 ①经理,主管安排当天的工作情况 ②陈述工作中的失误,并指导正确方法.表扬好人好事等; ③礼貌用语的背诵,呼公司精神口号及爱的鼓励呼唤. B,上岗后 ①备好厅房一切用品(杯具,烟盅,色盅,吧巾,蜡烛等) ②搞好厅房的一切卫生(地毯,沙发,台面,电器,洗手间,墙壁,消防器材,植物等)特别是死角及沙发下卫生. ③摆台(按公司规定的摆台标准). ④检查厅房音箱设备是否正常(如不正常通知总控维修). ⑤检查电脑点歌系统,上网系统是否正常.(如不正常通知电脑房人员维修) ⑥检查厅房固定财产是否完好或缺少,损坏. ⑦保持房内空气清新,无异味,点燃香薰灯在房内香薰10—20 分钟. ⑧灯光调到最佳亮度,空调温度调到适宜.一般(18℃—22℃). ⑨标准站立姿势站位,等候客人的到来. (2)KTV服务营业后收尾工作技巧: ①客人离开后,首先关闭厅房的音箱,电器设备等; ②检查地面上,地毯上有无正在燃烧的烟头及时消灭. ③检查房间内有无客人遗留物品,如有上交经理. ④检查杯具,设备,设施等物品有无损坏. ⑤及时熄灭台面上正在燃烧的油灯或蜡烛,做到开源节流. ⑥有客人喝剩余的酒水,立即落单让主管签字确认报收银,酒吧充公. ⑦清理台面的一切杯具,烟盅等杂物.用杯筐装好送到洗涤间. ⑧用清水擦干净台面上的酒渍,油渍,蜡烛油等.⑨清扫地面纸巾,杂物等,如有香口胶或客人呕吐之地方要通知PA 清理并洗涤. ⑩打扫完厅房洗手间卫生后,清洗干净吧巾,抹布晾在台面边上.方便第二天使用.⑾关灯,关空调,关闭一切电源.还麦克风,摇控到总控室.
我想知道KTV的服务员该培训什么？
你好！我是做KTV的，有5、6年了，手上有一些培训的资料，包含KTV中各个部门开业及营运过程中的培训资料。
现就你的提问回答：
一、 职前培训简述
职前培训是指对各营业部门（包括咨客、收银、DJ、保安、厨房、酒吧、楼面等部门）新入职员工、调岗员工及离岗培训员工的培训。
二、 职前培训目的
- 宣讲公司的经营模式、发展规划与企业文化，使新员工对企业有认同感
- 帮助员工完成角色转换、实现新员工对新身份的认同
- 培训员工的基本专业技能、销售技巧及综合业务能力
- 发掘并延伸员工自身的潜能
三、 责任部门与责任人
- 责任部门——管理处
- 直接责任人——部门主管
- 间接责任人——店长
四、培训方式
- 集中式培训—讲授课为主，综合性涉及到各个部门的知识及场所的运作
- 分布式培训—理论与实操相结合，由部门主管重点式培训
五、培训大纲
（一）集中式培训大纲
1、企业简介、企业文化
- 企业简介：发展历程，企业愿景
- 企业制度：企业组织架构，职级说明，各部门职能说明
- 企业文化：企业VI形象识别，经营理念，量贩式KTV
- 企业远景：企业发展规划
2、员工手册
- 人事规章制度：入职、试用、离职、重新启用
- 考勤与薪资：薪资结构、请假、休息规定
- 公司福利
- 奖罚制度及标准
- 相关制度：工作守则、制度规定
3、各岗位工作职责
- 店长、主管、领班、组长、各部门员工工作职责
4、体能训练
- 列队、立正、稍息、向右看齐、左（右）转、出列动作演练
5、组训口语讲解、演练
6、服务基本知识
- 服务的概念、优质服务、服务标准
7、服仪教案
- 仪表端庄、仪容仪表具体要求
- 语言、眼神、微笑运用、标准口语及使用时机
- 各岗位的礼仪要求
8、服务姿势
- 站姿
- 走姿
- 迎宾姿势
- 指引口语
- 半蹲式
- 托盘
9、会员卡相关知识
- 办理方式
- 优惠内容
- 会员日特点
10、餐牌相关知识
- 各类啤酒单价及相关知识
- 各类红酒、洋酒知识及调酒方法
- 各类饮料、小食操作方法
11、店卡相关知识
- 房型、区域分布、
- 平日与假日概念
- 房型房费原价及各时段折扣
- 最低消费消费方式及相关规定
- 自助餐的操作及消费方式
12、服务流程
- 迎宾服务流程：带客注意事项及流程
- 房间设备、消费介绍
- 茶水服务
- 点餐服务
- 送餐服务
- 巡房服务
- 服务铃响服务
- 买单服务
- 送客服务
13、清洁卫生
- 各项清洁用具的使用
- 客人离场后房间卫生清理
- 清洁短打工作
- 房间总清工作
14、简易状况处理
- 音响设备类
- 餐品服务类
- 特殊状况类
- 营业操作类
15、其他操作
- 电脑设备点餐操作
- 包房内设备的使用方法
- 服务促销知识
（二）分布式培训
1、楼面部服务实操演练
2、咨客岗位培训纲要
3、收银岗位培训纲要
4、保安岗位培训纲要
5、酒吧岗位培训纲要
6、DJ岗位培训纲要
7、厨房岗位培训纲要
六、培训纪律
1. 培训期间，视同正式上班，若有迟到、早退，一律按照员工手册处罚条例办理。
2. 准备好笔记本和笔，做好课堂笔记，认真学习业务知识，做好每次课前复习工作。
3. 公司供应一餐，每位员工请自己携带碗具，并按规定摆放整齐。
4. 培训期间服装要求整齐干净，不准穿奇装异服，批头散发，注意自身形象。
5. 保持课堂纪律，有疑问须举手发言。
6. 课期间严禁吃口香糖，吃零食。
7. 养成有礼貌的好习惯，遇上级和同事要问好，进出教室要说：抱歉，打扰了。
8. 上课不许打磕睡，开小差，手机一律关机或调振动。
9. 保持教室整齐、清洁、严禁随地吐痰、随手乱仍垃圾、不准大声喧哗、嬉戏打闹，追逐打闹或影响他人工作或学习。
10. 服从培训人员的安排指示，完成交办事项。
11. 爱护公物，如有破坏，须照价赔偿。
12. 节约能源，随手关水、关灯。
13. 培训期间不得饮酒、赌博、斗殴，一经发现即作辞退处理。
14. 培训期间严禁代人打卡，涂改考勤表卡。
怎么去培训KTV服务员服务流程
服务员基本培训 ：
1、须知本酒吧娱乐性质
2、是否能接受了解和喜欢酒吧工作,
3、熟悉本酒吧主题
4、熟悉酒吧工作及自己的工作内容 ( 1打扫卫生: 光洁、无尘土、无水迹、无杂污.2很好的为客人服务.3其他)
5、在不危害公司利益前提下保护自己的利益
6、试用一个月后经部门经理认可方可转正
(进行服务流程培训及态度的培训) 目的是提高操作技能及自身灵活度
服务员准备工作：每天做完班前卫生后，应按照指定清洁工具(打仗的武器)的摆放地点，摆放好清洁用具，并对易发臭味的工具进行在一次清洗 领单： 服务员每天应对自己单据进行检查，单据是否足够今天的开单量，每天准备单据不得少于二十张。领单时应对所领单据进行仔细检查，单据3联是否完整，并对单据序号顺序进行核对。
一、卫生流程：
桌面 地面 墙壁 通道 边角 其他.
先擦后清,先扫后拖
二、服务员领位及服务流程：
1、迎接客人
当客人来到酒吧时，领位服务人员应主动招呼客人，并面带微笑的向客人问好如“晚上好”、“欢迎光临”等（声音掌握适度，保证客人听到即可），并同时鞠躬 15度。
2、引座
首先领位人员要有礼貌的问客人，如“哥”“美女”请问你们几位，带领客人到他们喜欢的位置或有领位人员主动安排就坐。单客要有领位人员应情况主动安排就坐，以避免单人坐大桌及卡座，或引导客人坐吧台前的吧椅。尽量让客人满意就坐。客人就坐时，应主动帮助客人拉椅，方便客人就坐。先女士后男士。
3、 递送酒水单
客人入坐后应递上酒水单，先给女士，在给男士。应情况需要随机应变。如客人同时到达比较多时，下一领位人员应及时向前迎接，并安排入坐，在递酒水单。递酒水单时应帮客人打开酒水单，双手递给客人。如客人在交谈时，应稍等几秒钟，或主动说：“打扰了，先生、小姐、哥、美女、给您酒水单。”
4、 点单
服务员递上酒水单后，如有离开的客人未到，应稍等一会或主动问客人点酒水。当服务员为客人点单时应主动问客人：请问先生/小姐/哥/美女，请问你们喜欢喝点什么？如客人犹豫不决时，服务员要及时的向客人推荐或提出建议并解释和介绍酒水的单上的品种，客人在看酒水单时，服务员应主动询问客人的爱好那一类的酒水，并(建议形式的推销)酒水。推销时应注意，从洋酒开始试推，然后依次红酒、啤酒的顺序来推。点完酒水后，应主动询问客人是否需要来点什么小吃，饮料. 有自己的一套针对性推销方式.唱报唱收
5、 开单
字迹清晰,不得涂改~~
6、 出货
出货时要，快、准、稳，将客人点的酒水或小吃（注意：出货大件除外，一律使用托盘，每桌所点酒水必配果盘一个，用右手拖住托盘，送到客人所在桌台，从客人空出的地方，将酒水及小吃摆上桌面，同时(唱报唱给),询问客人开酒的数量及对洋酒的浓/淡。
7, 调酒
比例, 倒酒, 摆台
7、 站位及巡台
调酒完后，放松及巡台（服务员不要扎堆站位）随时注视到本区域客人的需求(倒开水)，并每隔几分钟对区域进行巡台，巡视客人桌上是否有空酒瓶及烟灰缸的更换，清理客人桌面的杂物及收空酒瓶（适时主动帮助客人倒酒，事先应礼貌询问是否需要帮此忙）。巡视有无需要服务的桌台及/打冰/倒水/对酒等.
9、 送客
当客人要离开时，服务人员应主动上前招呼(帮忙扶一下酒喝多的人),同时礼貌的说：“几位/哥/美女，请慢走。当客快出场时，门口领位人员应面带微笑说： “请慢走，欢迎下次光临。”同时鞠躬15度。
10、清理台面(
客人完全离开后，服务员应用托盘将台面上的所有杯、瓶、烟缸、及杂物等全部用托盘撤掉，清理干净后摆好桌面物品，准备接待下一桌客人。(后场就不要摆)
其他~~~~~~~班后卫生
夜总会KTV员工培训方案
培 训 计 划
呈： 总经理
部门：KTV楼面部
时间 培训内容 授课人 培训对象 课程
①见面会，公司行政框架结构
②夜场的理念和意识 DJ公主、服务员 理论
①礼貌、礼节、礼仪的讲解及要求
②仪容、仪表的讲解及要求 DJ公主、服务员 理论结合实操
①走姿、站姿、坐姿、半跪式、
鞠躬及手势的正确标准 DJ公主、服务员 理论结合实操
①托盘的正确使用方法和操作要领，过道遇客 DJ公主、服务员 理论结合实操
①酒水与杯具的认识与调制方法 DJ公主、服务员 理论结合实操
①DJ公主的工作流程讲解和分析
②服务员的工作流程讲解和分析 DJ公主、服务员 理论
①突发事情的如何处理，以及客诉问题 DJ公主、服务员 理论
①促销的手段和方法
②服务中的细节和标准化 DJ公主、服务员 理论
①卫生的打理标准化
②楼面部的管理制度与奖罚制度 DJ公主、服务员 理论结合实操
①户外拓展训练，模拟实操 DJ公主、服务员 实操
①实操结合理综合评估 DJ公主、服务员 审批人： 拟表人：
高级夜总会服务员的培训详细流程
金牌服务：就是聪明机智,头脑灵活、服务周到主动。在掌握好专业知识、技巧技能的基础上用心去为顾客服务,本着"公司是我家的主人翁精神,顾客是朋友"的宗旨。站在公司客人角度上，工作中想在客人之前，做在客人之前，与客人沟通处理问题讲究技巧，充满了专业艺术，这样才不愧是一名优秀的服务员。
一、礼貌礼节
1、主动让路、让位给客人，请客人先行。
2、微笑，与客人保持眼光接触。
3、尽量熟悉客人、称呼客人的姓氏。
4、主动向客人问好。
6、不询问客人私人问题（如年龄、收入、婚姻）。
5、三人以上对话，须用相互都能听懂的语言。
7、复述客人要求。
8、不能满足或不明白客人的要求时必须立即道歉，同时给客人一个解决的建议。
9、在工作岗位时精神饱满，不可聊天，吃东西；随时留意客人是否需要服务。
10、走路时切勿太慢/太快、奔跑或摆动太大而引起客人注意。
11、和客人应对时应站在客人面前约一手臂距离处，注意力集中，耐心聆听，不可作忙碌状；不可在客人背后突然说话；如遇另一客人有事，应点头微笑示意，不可视而不见，让客人知道你会尽快为他服务。
二、服务流程、细节
1、看到客人或公司领导进房,应放下手上的事,马上为其倒酒让坐介绍：晚上好！这位是我们公司老总，他来看您们来了！
2、看到主客打电话，应主动把音乐调小。
3、中途服务不挡住电视屏幕(应半跪式侧身服务)。
4、看到客人或公司领导掏烟,就马上按照规范点烟并送上烟盅。
5、看到客人酒力不胜时,倒酒时应少一点。公司领导进房,倒酒也应少一点,看到有客人长时间纠缠公司领导,这时应假装有事找,令其解脱.(一般三杯酒后)。
6、学会察言观色,有视而不见之时。如果客人泡妞,这时应调暗灯光,音响留有空间,如果客人有越轨行为,要迅速转移自己目光,不要笑。(不要打扰,不要偷看)。
7、与顾客交谈时,应做到求同存异指鹿为马。讲究技巧,给客人面子,逗客人开心,要注意运用眼睛微笑。
8、工作时注意力高度集中,态度端正,做到眼观六路,耳听八方,遇到客人或公司领导招呼,应放下手上的事马上回应并及时处理。
9、具备良好责任心,对客人交待的事应尽全力的去落实或给予答复,想想什么事该做,什么话该说,还有什么工作没做,善于发现问题,解决问题。
10、客人在房内移动住置,要迅速随他把酒杯移过并添酒(跟杯服务).客人敬酒碰杯时,要拿一瓶酒站在旁边等候加酒注意先宾后主。
11、遇到客人庆祝,应送上祝福,如过生日喝。香槟应主动拿起最上面一杯,双手奉给生日的客人并祝他生日快乐！
12、点歌应注意以下几点：(1)谁点的歌及时把话筒递给他.(2)应把主客点的歌优先.(3)做好安排,让客人点的歌交叉轮流唱,不可一人连续四五首.(4)应熟悉有哪些好听的士高音乐.(5)遇到客人在电脑前点歌,应主动搬一个凳子.(6)客人唱完歌应礼貌赞赏并鼓掌.
13、熟悉所看房间最低消费,开台小食金额,询问订房人是否控制消费,酒水怎么送。
14、客人物品放在容易沾水的台面上,最好垫上东西,如手机、香烟垫上纸巾或放手机架内。
15、点东西一定要征得主客的同意,并随时注意了解消费情况,以便订房人或客人询问,还要注意提醒客人差多少到最低消费.16、熟悉客人姓氏爱好，以便礼貌招呼有针对性,达到更好的服务效果。
17、客人进出门要主动热情的为其开门、打招呼。
18、留意客人的物品及时提醒客人妥善保管，如：您的衣物帮您挂起来好吗?并为客人放好随身物品或根据客人要求。
19、做好客人的参谋,如主动推酒水、小食或推荐酒水比较流行的喝法，这才能体现出我们的专业。
20、食品上台后主动递给客人品尝。客人上洗手间出来或吃完生果、小食应迅速给递上纸巾，如客人吃一份印尼炒饭,应先倒上一杯茶或冰水，然后递上纸巾、牙签。
21、不同的客人提供相应的服务,如Disco客人应准备好冰水、蜡烛、纸巾调好灯光，把易碰易碎的物品清理好,时时体现迅速主动殷勤。
22、听到客人说重要的事情,不可轻易进入或打断。
23、所送的酒水、小食应大声告诉客人是谁送的。如音乐比较大，应上前礼貌告诉主客。
24、喝醉酒的客人要主动倒一杯浓茶,起身时要上前扶一下,并建议身边客人点杯参茶解酒。
25、看到客人刚跳完一曲舞，应马上递上纸巾和一杯冰水或酒水。
26、要学会适当的赞赏别人，特别要注意技巧。如赞赏客人饰物，并要掌握好客人口是心非的心理,比如客人说：我的发型好看吗?。应说"：不错啊！挺有型的。"27、有客人或公司领导在自己区域坐下，要主动礼貌的送上茶水。
28、看到有客人在走廊不知去向，应主动上前询问"请问有什么需要可以帮到你吗?"
29、遇到客人有过失行为或不良动向,不要直接与其发生冲突,应婉转有技巧性的处理,并马上报告主管。如：客人打破杯具、闹事或有跑单动向等。
30、如因工作失误，给客人带来不便，应先检讨自己，主动给客人认错，用诚心请求客人谅解。
31、引导客人消费，娱乐让客人有选择性，千万不可被动，服务中想客人所需，每件事做在客人叫你之前，为客人提供周到舒适的服务。
32、买单时要协助主管，告诉主管客人喝了，点了哪些东西，如：喝了多少酒，送了多少,然后礼貌的给客人送上茶水，继续做好房间服务。
33、熟记客人姓氏爱好及"酒水、小食、歌曲"等。
34、有杯具或碟具所放位置，影响客人或有可能倒酒在客人身上的，应把杯具等移到安全地方，客人打碎杯具应下单。
35、咪套是防止传染而配备的，为使客人放心，应当着客人的面打开。
36、如红酒、洋酒应将空瓶整齐摆放包房的一个角落,以便买单时清点。37、和订房人、DJ搞好关系，但要注意语气。
38、懂得夜场专业术语和身体语言。
39、能合群、服众望。40、斟酒、递酒应遵循"女士优先、主宾优先、老大优先"。
41、微笑、礼貌、幽默的与客人沟通。
42、冻饮跟杯垫服务突出服务质量和夜场的档次、管理水平。
43、掌握点歌技巧，根据客人来自不同地区，不同的年龄段、点不同的歌曲,当客人唱完一首歌后,要学会赞扬客人,歌唱的好并鼓掌致敬.
44、当客人在服务中帮你或给你小费时，要大声感谢客人给足客人的面子。
45、当客人感觉厅房冻时，第一时间关小空调或送上披巾。
46、当客人进入包房准备坐下时，立即为客人搬凳仔、倒酒。客人准备脱衣服，第一时间帮客人接过来，给客人挂好。
47、当客人接听电话第一时间关小音乐量，并递上纸和笔。
48、当客人准备抽烟时，第一时间递上火机，并观察调整烟盅位置，方便客人使用。
